校领导深入学校食堂开展2024年春季开学食品安全专项检查
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  • 时间:2024-03-03
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根据湖北省食品药品安全委员会办公室、湖北省教育厅、湖北省卫生健康委员会、湖北省市场监督管理局《关于加强学校食品安全协同治理工作的指导意见》,为进一步加强校园食品安全管理,保障2024年春季开学校园食品安全,2024年3月1日上午,校领导危道军、尤桂英带队对学校食堂进行全面检查,后勤保卫处负责人及相关工作人员陪同检查。

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危校长一行深入各食堂前厅后厨,实地检查了环境卫生、食材原材料、物资储存、食品加工操作、食品留样、餐具清洗消毒及“明厨亮灶”等情况,查看了人员健康证、食品留样等工作台账,详细了解食堂原材料采购、安全管理体系、应急处置、食品安全培训及食堂升级改造等方面的情况。

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危校长充分肯定了学校食堂食品安全管理工作。他强调,食品卫生安全是学校安全工作的重中之重,事关全体师生的身体健康,必须严格落实食品安全管理主体责任,绷紧食品安全之“弦”、抓牢食品安全之“重”、扛好食品安全之“贵”,落实好“日周月”工作机制,保障师生“舌尖上的安全"。要进一步加强食品安全日常监管工作,严格把关食品采购、加工、留样、分餐等关键环节,确保各个环节操作规范,牢牢守住不发生食品安全事故的底线,全力打造食品安全、服务优质、师生满意的食堂。


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